Ermina Minja Tahirović, učiteljica prirodnog kuvanja, poznata je u BiH u području prirodne ishrane i zdravlja. Zvanje učiteljice prirodnog kuvanja stekla je kroz Akademiju življenja na Ustanovi Makronova Zagreb, Hrvatska.

Prva znanja o makrobiotici i zdravim stilovima zivljenja stekla je kod Zlatka i Jadranke Boban Pejić, Vesne Ljubičić te drugih renomiranih stručnjaka za to područje. U Sarajevu, BiH organizuje Školu kuvanja za decu i odrasle „Familija Makrobiotika“, posvećenu promeni pristupa ishrani dece u BiH i šire. U kontinuitetu radi na kreiranju i realizaciji primene prirodnog i zdravog jelovnika u dečijim vrtićima, osnovnim i srednjim školama.

Zajedno sa kolegama iz Hrvatske, Crne Gore i Srbije radi na stvaranju Balkanskog projekta promene pristupa ishrani dece u školama i vrtićima. Voditeljka je televizijske serije „Kuhajmo zdravo“ na FACE TV, a često sarađuje s domaćim i stranim medijima u emisijama o ishrani i zdravlju. U projektu vodeće svetske kompanije DM, „Živjeti zdravo“ angažovana je da održi predavanja na temu zdrave ishrane u svim većim gradovima u BiH. U svom radu često povezuje lično životno iskustvo sa teškom bolešću i znanje o makrobiotici, posebno u radu sa decom i edukaciji roditelja. Svoje znanje iz oblasti prirodne i zdrave ishrane dece i odraslih stalno usavršava na seminarima, kongresima i radionicama vodećih institucija o ishrani i zdravlju u inostranstvu.